Hacer lentejas en olla eléctrica es una receta muy fácil y rápida. En 10 minutos ya tendrás unas deliciosas lentejas en tu mesa listas para comer.

En esta receta vamos hacer unas lentejas con salchichas de carne en la olla eléctrica Instant Pot. No necesitas remojarlas para obtener un resultado suave y delicioso.

Las lentejas son legumbres que nunca deben faltar en nuestra alimentación. Pues son un alimento con alto contenido de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. Además, aportan selenio y calcio a nuestro organismo, y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K y E.

Así que prepárate para disfrutar una excelente receta de lentejas en olla eléctrica Instan Pot, además con un toque exquisito gracias a las salchichas.

Ingredientes para hacer lentejas en olla de cocción lenta:

1 taza de lentejas lavadas
4 salchichas de res o pavo
Cebolla larga o puerro (al gusto)
1/4 de cebolla roja o blanca
1/4 de pimentón rojo
Pimienta negra molida
Cilantro al gusto
Ajo en polvo
Aceite de oliva
2 tomates
1 ajo
Sal

Porción: 3

Dificultad: Fácil

Tiempo Total ………30 m.
Elaboración………….15 m.
Cocción……………….15 m.

Paso a paso para hacer lentejas en olla eléctrica.

Picamos todos los ingredientes y las salchichas en rodajas.
Conectamos la olla Instant Pot y presionamos el botón ¨saltear¨ por 15 minutos.
Una vez el tablero de la pantalla cambie de ON a HOT, agregamos un chorrito de aceite de oliva y las salchichas.
Salteamos hasta que las salchichas estén doradas, luego las retiramos.
Agregamos la cebolla, dejamos sofreír hasta que este transparente, luego agregamos los otros ingredientes y dejamos cocinar por unos minutos.
Una vez pase el tiempo de programado, agregamos las lentejas y dos tazas de agua.
Por ultimo agregamos las especies como ajo en polvo, pimienta negra molida, sal y tapamos.

Cocinamos a presión a temperatura normal durante 12 minutos.
Pasado el tiempo deja a liberación lenta unos 10 minutos. Nos aseguramos de que la válvula de liberación este desbloqueada.
Pasado el tiempo destapamos la olla, agregamos las salchichas, tapamos y cocinamos por unos 3 minutos más.
Despresurizamos la olla y las lentejas con salchichas ya están listas.

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Tips sobre las lentejas:

¿Sabías que las lentejas son ricas en ácido fólico? Incluir lentejas en nuestra alimentación aportan un 90% de ácido fólico del valor diario recomendado. Son una excelente fuente de energía y de proteínas para el organismo, Además, también aporta abundantes minerales y vitaminas.

Las lentejas son ricas en proteínas con un porcentaje muy superior a cualquier otro alimento de origen vegetal.

Por ser una legumbre alto el hierro ayuda a combatir la anemia. Además, contiene selenio que ayuda a desintoxicar el organismo de compuestos relacionados con el cáncer.

También tiene un alto contenido en fibra. Más de una décima parte de fibra, tanto soluble como insoluble, que contribuye a esa lenta absorción de la glucosa. Lo que facilita el tránsito intestinal, ejerce un efecto prebiótico sobre la microbiota y reduce el riesgo de cáncer de colon.

Con que acompañar las lentejas en Olla Instant Pot

Servimos con unas hojitas de cilantro fresco y una deliciosa ensalada de tomate con cebolla, aderezada con limón. Y claro, puedes complementar con una pequeña porción de arroz blanco. ¡Porque estas lentejas con salchichas están deliciosas!

Si te ha gustado esta receta de lentejas tienes mirar esta de Garbanzos en olla Instant Pot. Una receta especialmente para sacarle todo el potencial a tu olla. Es como con la receta de lentejas en olla multifuncional, no podría ser más fácil y el resultado es increíble.

Hace poco que tengo mi olla a presión eléctrica y me ha encantado. Sin duda alguna elegir la olla electrica Instant Pot ha sido la mejor elección que pude hacer. Es una olla maravillosa, fácil de usar y lo mejor muy rápida para las cocciones. Si aun no tienes una, déjame decirte que te estas perdiendo de un utensilio maravilloso para tu cocina.